Getuk Trio

Olahan dari singkong (ketela) yang satu ini memiliki rasa yang enak dan manis yaitu Getuk Trio jajanan yang masih tergolong tradisional ini memiliki ciptarasa yang cukup berkualitas di kelasnya banyak masarakat yang mengemari makanan ini selain murah meriah juga tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan kita, dari olahan ketela pohon atau yang kita kenal dengan nama singkong yang diolah  menjadi aneka jenis makanan seperti yang sudah kita kenal dari olahan singkong seperti Getuk, jajanan ini terbuat dari bahan dasar singkong yang memiliki rasa yang manis yang legit.

Dalam wilayah Pulau Jawa getuk meiliki berbagai jenis olahan  dan berbeda beda nama dan jenis tampilan warna yang sangat menarik tentunya yang khas dari makanan getuk khas dalam satu rasa yaitu manis dan legit dari masing masing daerah di jawa tengah memiliki jajanan tradisioanal yang khas yang masih dalam varian getuk salah satunya seperti di daerah Purwokerto yang terkenal dengan Getuk Goreng dan Getuk Lindri dan di daerah Magelang terkenal dengan Getuk Trio yang akan kita ulas bersama yaitu Getuk Trio, cara membuat Getuk Trio sebenarnya sangat mudah dan tidak terlalu susah untuk  dipelajari, langkah langkah yang harus anda persiapkan terlebih dahulu untuk membuat Getuk Trio ada di bawah ini :

Bahan : 

~ 200 gram kelapa parut kasar, kukus selama 5 menit 

~  1.250 gram singkong 

~ 125 gram gula pasir 

~   30 gram margarine 

~  4 sendok makan susu kental manis 

~  1 sendok teh garam 

~ 1/4 sendok teh cokelat pasta 

~ 1/2 sendok teh esens vanili 

~ 4 tetes pewarna makanan warna merah muda

Bahan Taburan : 

~ 150 gram kelapa parut kasar 

~ 1/4 sendok teh garam halus 

~ 1 lembar daun pandan

Aduk semua bahan taburan dan kukus selama 15 menit.

Cara Membuat : 

1. Kukus singkong sampai matang kemudian angkat selagi masih panas haluskan 

    singkong dengan cara ditumbuk. 

2. Tambahkan gula pasir,esens vanili, garam, kelapa parut dan margarin aduk 

    hingga merata kemudian giling dengan gilingan getuk sampai lembut. 

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian di tetesi pewarna merah muda uleni 

    hingga merata, satu bagian tambahkan cokelat pasta uleni rata, dan sisanya 

    biarkan putih seadanya. 

4. Ambil adonan getuk merah muda pipihkan adonan di atas loyang 18 X 18 cm yang

    sudah dialasi plastik setebal 1 cm dan padatkan, tambahkan  bahan getuk yang putih

    di atasnya dengan tebal yang sama dan yang terakhir pipihkan getuk yang cokelat 

    di atasnya lalu padatkan.

5. Potong -potong getuk dengan lebar 1.1/2 cm dan taburi dengan kelapa parut.